高等部2年生の調理実習の様子です。生徒たちはかつおと昆布で出汁をとり、それをつかって味噌汁・肉じゃが・だし巻き卵をつくっていました(私自身、「ヤ〇キのだしの〇」しか使ったことがないので、生徒たちのつくりかたをみて勉強になりました)。

　だし巻き卵をつくるのに苦労していた生徒たちが多くいました。生徒の中には母親はだし巻き卵をきれいにつくれるのが本当にすごい！」と言っていました。